Ce este colesterolul?
Colesterolul este un compus chimic organic, o lipidă din clasa steroizilor. Este necesar pentru funcţionarea corespunzătoare a corpului nostru, având, printre altele, funcţia de a construi membrana celulară, fiind totodată un precursor al multor molecule importante, inclusiv hormonii sexuali, vitamina D şi acizii biliari. Colesterolul prezintă mai multe forme cu efecte diferite asupra corpului nostru. Cea mai cunoscută este LDL (colesterol de densitate mică) şi HDL (colesterol de densitate mare).
Care este diferenţa dintre colesterolul LDL şi colesterolul HDL?
Colesterolul LDL (Lipoproteine de densitate mică) – conţine o cantitate mare de colesterol de densitate mică într-un înveliş subţire de proteină, facilitând pătrunderea fluxului sangvin.
Transportă colesterolul de la ficat la celulele corpului. În cantităţi prea mari, se acumulează progresiv pe artere formând depozite denumite plăci. De aceea, îl numim adesea colesterol rău.
Colesterolul HDL este reprezentat de lipoproteinele de densitate mare. Conţin mai multe proteine şi mai puţin colesterol decât particulele LDL, însă prezintă o densitate mai mare. Colesterolul HDL este transportat în direcţia opusă – către ficat, unde este descompus şi eliminat din corp împreună cu bila. Colesterolul HDL este denumit în mod curent colesterol bun pentru că, în timp ce este transportat către ficat, elimină aşa-numitul colesterol rău din ţesuturi şi pereţii vaselor sangvine. Astfel, protejează împotriva apariţiei aterosclerozei.
Cum să menţineţi un nivel corespunzător de colesterol?
Să începem cu o dietă!
În cazul problemelor de colesterol, punctul de plecare ar trebui să fie revizuirea dietei. Iată ce trebuie să avem în vedere:
- Evitarea consumului de grăsimi trans (ex. uleiuri semi-conservate, produse de patiserie sau fast food de calitate redusă) şi înlocuirea cu acizi graşi mononesaturaţi (care se regăsesc în cantităţi mari în uleiul de măsline, de exemplu).
- Un element important sunt alimentele bogate în fibre, care fixează colesterolul şi ajută la eliminarea excesului său din corp. Surse de fibre sunt, de exemplu, pâinea şi pastele din cereale integrale, fulgi de ovăz şi legume.
- Se recomandă de asemenea să se limiteze consumul excesiv de carbohidraţi, cu un efect negativ asupra nivelului de trigliceride şi colesterol HDL din plasma sangvină.
- Consumul de peşte de mare gras şi de produse bogate în acizi graşi Omega-3 (DHA şi EPA) are un efect benefic asupra inimii.
- Evitarea consumului excesiv de alcool.
Cu ce trebuie combinată dieta?
Chiar depinde de noi înșine! Pe lângă o alimentație sănătoasă, putem avea grijă și de câteva obiceiuri sănătoase:
- Mişcarea înseamnă sănătate – activitatea fizică este bună nu doar pentru corp, ci şi pentru minte. În cazul unui exces de greutate, chiar şi o mică scădere a greutăţii corpului îmbunătăţeşte gestionarea energiei şi reduce alţi factori de risc cardiovascular întâlniţi la persoanele care suferă de dislipidemie.
- Renunţarea la fumat reduce riscul cardiovascular, fiind benefică pentru colesterolul HDL (cunoscut sub denumirea de colesterol bun).
- Suplimentare – dacă dieta nu este suficientă, merită să se apeleze la un supliment verificat care să susţină lupta noastră împotriva nivelului prea ridicat de colesterol.
